连江鱼面

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  • 来源:连江县官网


  鱼面在连江算是一个特色产品吧,

  直接把鱼放进面条或是饺子里做配菜?

  还是用鱼来来煮面条或者和馅包饺子?

  这么普通的操作,我连江可不爱这一套,吃就整点高级的!

  将黄鱼或马鲛鱼的鱼肉剁成鱼茸,按比例和入面粉,晒成面条或者擀成饺子皮

  味道有很重的鱼鲜味,口感也不似传统面粉那般拖泥带水

  它筋道爽口,是不可多得的连江特色美食!

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